Château Mourgues du Grès Costières de Nîmes Galets Dorés Blanc 2022

Proef deze prachtige witte Costières de Nîmes en u bent meteen in het Franse zuiden. François maakt ‘m van biologisch geteelde, optimaal rijpe grenache blanc, roussanne en rolle– klassieke witte Rhônedruiven.

 

Dankzij de noordelijke expositie van de wijngaarden blijven de druiven – ondanks het warme klimaat – voldoende fris. Om een zo puur en fruitig mogelijke stijl te maken, laat François het sap na de persing bij een koele temperatuur vergisten in roestvrijstalen tanks. Een korte rijping op de gisten geeft ‘m nog wat extra smaakintensiteit.

 

Het resultaat is een onweerstaanbaar lekkere en originele witte biowijn met een bijzonder aantrekkelijke prijs-kwaliteitverhouding. De Galets Dorés valt op door z’n subtiele, ingetogen geur, z’n sappige, volle smaak en z’n brede gastronomische inzetbaarheid.

 

Drink deze mooie witte Rhônestijl bijvoorbeeld bij bouillabaisse of rode mul met tomaat en olijven. Smaaksensatie gegarandeerd!

 

Proefnotitie

Verfijnd geurende wijn met nuances van meloen en abrikoos in het aroma; de smaak zet rond en zacht in en heeft een aangename en aanhoudende afdronk.

 

Drinken bij

Fraaie droge witte wijn, uitstekend bij mediterrane visschotels of gevogelte.

 

Houdbaarheid

Nu mooi en gemakkelijk houdbaar tot 5 jaar na de oogst.